Coffee & Tea story
에스프레소 뜻 네스프레소 아메리카노
에스프레소 에스프레소바 인증샷 인스타에서 볼 수 있는 데미타세잔 쌓기. 많이 보셨죠? Espresson : 빠르게 추출되는 커피로, 홀빈에서 분쇄된 커피가루, 케이크에 고온의 물로 압력을 가하여 추출한 것이 바로 에스프레소 입니다. 데미타세 : 에스프레소 전용잔으로 작은 잔이란 뜻 입니다. 보통 60ml 추출합니다. (Demitasse : halfcup) 빅러브커피 에스프레소 비터스윗 타이거스킨이 보이는 크레마가 예쁩니다. 물론 맛도 좋았습니다. 비정제 설탕을 데미타세잔에 아예 넣고 추출해도 되고, 이렇게 나중에 넣어서 드실 수 있습니다. 그건 기호에 맞게 드시면 됩니다. 비정제설탕말고 가루 백설탕도 많이 넣습니다. 원두 로스팅 포인트가 밝은 편이라면 크레마 색상도 밝습니다. 에디오피아 원두는 왼쪽, 미..
2022. 11. 30.